1. QUÉ ES EL COLESTEROL
El colesterol es una sustancia grasa o lípido.
2. QUIÉN LO PRODUCE
Es producido por el hígado, pero se produce a partir de ciertos alimentos como son el huevo, la carne, productos lácteos y otros de origen animal.
3. ¿ES MALO EL COLESTEROL?
NO. Lo que es malo es tener un nivel excesivo de colesterol. No podemos olvidar que el colesterol es un componente de nuestras células y desempeña un papel importantísimo en la producción de sustancias como las hormonas y en otros procesos vitales.
4. CÓMO SE LLEVA EL COLESTEROL A LAS CÉLULAS
El colesterol y el resto de grasas- como los triglicéridos- llegan a las células transportadas por unas proteínas especiales denominadas lipoproteínas.
5. CUÁNTAS LIPOPROTEÍNAS HAY
Hay varias, pero las más importantes son LDL Y HDL.
6. EN QUÉ SE DIFERENCIAN LAS HDL DE LAS LDL
Principalmente en la dirección que toman para transportar el colesterol. Las LDL son las que lo depositan en las células y las HDL son las encargadas de retirarlo.
7. ¿HAY ENTONCES VARIOS TIPOS DE COLESTEROL?
NO. Lo que ocurre es que una parte del colesterol es transportada por las LDL hacia las células y allí se deposita formando placas que obstruyen los vasos sanguíneos, y otra parte del colesterol es recogida por las HDL y llevada fuera para evitar así los taponamientos.
8 ¿HAY ENTONCES UN COLESTEROL 'BUENO' Y UNO 'MALO'?
No exactamente. Lo que ocurre es que un exceso de LDL (conocido como colesterol malo) significa que hay en sangre mucho colesterol transportándose hacia el interior de la célula, con todo lo que ello conlleva.
9. QUÉ LE PUEDE OCURRIR A UNA PERSONA QUE TENGA MUCHO 'COLESTEROL MALO'
Tendrá graves problemas de salud, principalmente problemas de corazón, de los cuales el más importante es el infarto.
10. ¿HAY MUCHAS PERSONAS CON EXCESO DE COLESTEROL?
Se calcula que en el mundo, más de cien millones de personas tienen mayor nivel de colesterol del necesario y lo más grave es que gran parte de ellos lo ignoran.
11. CÓMO SE PUEDE SABER SI HAY UN EXCESO DE COLESTEROL
Midiendo los niveles de colesterol en sangre. El colesterol en sí no produce ningún dolor ni síntoma.
12. ¿TIENE ALGÚN RIESGO REALIZAR EL ANÁLISIS?
En absoluto, solo es necesaria una pequeña cantidad de sangre.
13. ¿CUÁLES SON LOS NIVELES NORMALES?
- Deseable: menor de 200 mg/dl sangre
- Límite alto: entre 200 y 239mg/dl sangre
- Muy alto: mayor de 240mg/dl sangre.
14. ¿TENER EL COLESTEROL ALTO ES PROPIO DE PERSONAS MAYORES?
NO. Los niños también pueden tenerlo alto, especialmente aquellos cuyos padres lo tienen, los que tienen familiares con problemas de corazón o los que tengan mala alimentación.
15. QUÉ SE PUEDE HACER PARA EVITAR TENER ALTO EL COLESTEROL
Tener una alimentación adecuada, comer sólo lo necesario y consumir especialmente pescados, verduras, frutas y aceite de oliva.
16. ¿EXISTEN ALIMENTOS PROHIBIDOS?
SÍ. Sobre todo aquellos cuya procedencia o forma de preparación no sea conocida; en general debe evitarse comer sopas de sobre o lata, patatas fritas de paquete, hamburguesas, salchichas, embutidos, vísceras, despojos, partes grasas del cerdo, huevas de pescado, mojama, coco, bollería, quesos cremosos y leche entera.
17. ENTONCES, ¿QUÉ PODEMOS COMER?
Quedan muchísimas cosas: todo tipo de verduras, legumbres, hortalizas, pasta, arroz, cereales, pescado blanco y azul, atún de lata, leche desnatada, frutas, frutos secos y mermelada sin azúcar.
También pueden comerse aunque en menor cantidad carne de ternera, de pollo, de pavo, de conejo, jamón serrano, aves de caza, mariscos, sardinas en lata, huevos y queso fresco.
18. ¿Y SI A PESAR DE ESO NO REGULAMOS EL COLESTEROL?
Entonces hay que acudir al médico, el cual, si lo cree necesario podrá recetar algún medicamento, pero siempre conservando el tipo de alimentación que he recomendado anteriormente.
19. ¿SON ESAS LAS ÚNICAS MANERAS DE CONTROLAR EL COLESTEROL?
NO. Existen otras actividades que no sólo nos ayudan a regular el colesterol, sino que van a conseguir que nuestra salud mejore; entre estas actividades está el no fumar, no beber alcohol, hacer ejercicio y controlar la tensión arterial.
20. ¿ESTÁ DEMOSTRADO QUE EL DISMINUIR EL COLESTEROL ES BUENO PARA LA SALUD Y NO TIENE RIESGOS?
Está perfectamente demostrado y no tiene ningún riesgo. Evitando la arterioesclerosis conseguiremos una mayor calidad de vida para nosotros y para con los que con nosotros conviven y al mismo tiempo no aparecerán una serie de enfermedades que no sólo mermarán nuestras facultades, sino que costará grandes cantidades de dinero por incapacidades y por tratamientos farmacológicos.
